Itik Ang

Saya tak tau sapa yang coined the name 'itik ang' kat angsa tapi that's how the northerners call them (at least tu la yang saya rasa).  Teringat nak cerita pasai itik ang sebab dulu-dulu Maktok saya pernah bela di rumah dia. Rumah orang dulu-dulu kan bertiang. So, kat satu section bawah ruang makan di rumah dia, dia buatkan lau (reban) itik ang tu.  Ada 3 besen besaq khas untuk itik ang betina mengeram yang di isi dengan rumput-rumput kering.

Iti-itik ang dia sangat sayang kat dia,  Bila dia masuk nak bagi makan, semua pakat serbu keliling dia. Lepas tu sudu-sudu makanan yang dia bubuh dalam besen makanan.  Masa dia nak bagi makan tu dia akan panggil "ang! ang! maih! maih! ang! maih!" Itik-itik ang dia yang dok ada di luaq lau tu akan lari masuk lau dan makan.

Waktu petang bila dia nak suruh itik-itik ang dia masuk lau balik, dia panggil macam tu jugak.  Meneru (terpa beramai-ramai) depa lari balik.

Tapi jangan harap kita dapat special treatment macam tu dari itik-itik ang dia.  Kalau depa nampak kita, dari jauh lari dah terpa nak sudu kita.  In a way, rumah dia akan selamat especially time malam-malam.  Bila ada orang yang depa tak kenai lalu kot bawah rumah dia, pakat bising habih.  Jadi kami tau ada stranger kat bawah rumah.

The best part was bila dia sembelih angsa dia sekali-sekala untuk hidangan.  Chik pulak pandai masak.  Maka hidangan istimewa di rumah dia ialah lauk angsa.  The best!

 Gambaq ni kredit untuk abang saya. 

Macam tu lah itik-itik ang Maktok - tapi bayang kan sekumpulan dan dok ligan nak sudu kita. Ngeri weh!