Itik Ang

Saya tak tau sapa yang coined the name 'itik ang' kat angsa tapi that's how the northerners call them (at least tu la yang saya rasa).  Teringat nak cerita pasai itik ang sebab dulu-dulu Maktok saya pernah bela di rumah dia. Rumah orang dulu-dulu kan bertiang. So, kat satu section bawah ruang makan di rumah dia, dia buatkan lau (reban) itik ang tu.  Ada 3 besen besaq khas untuk itik ang betina mengeram yang di isi dengan rumput-rumput kering.

Iti-itik ang dia sangat sayang kat dia,  Bila dia masuk nak bagi makan, semua pakat serbu keliling dia. Lepas tu sudu-sudu makanan yang dia bubuh dalam besen makanan.  Masa dia nak bagi makan tu dia akan panggil "ang! ang! maih! maih! ang! maih!" Itik-itik ang dia yang dok ada di luaq lau tu akan lari masuk lau dan makan.

Waktu petang bila dia nak suruh itik-itik ang dia masuk lau balik, dia panggil macam tu jugak.  Meneru (terpa beramai-ramai) depa lari balik.

Tapi jangan harap kita dapat special treatment macam tu dari itik-itik ang dia.  Kalau depa nampak kita, dari jauh lari dah terpa nak sudu kita.  In a way, rumah dia akan selamat especially time malam-malam.  Bila ada orang yang depa tak kenai lalu kot bawah rumah dia, pakat bising habih.  Jadi kami tau ada stranger kat bawah rumah.

The best part was bila dia sembelih angsa dia sekali-sekala untuk hidangan.  Chik pulak pandai masak.  Maka hidangan istimewa di rumah dia ialah lauk angsa.  The best!

 Gambaq ni kredit untuk abang saya. 

Macam tu lah itik-itik ang Maktok - tapi bayang kan sekumpulan dan dok ligan nak sudu kita. Ngeri weh!

Kucing Gemok

Hari Sabtu saya pi market dengan Encik Husband.  Lepas beli ikan yang serba kemetot saya nampak sekoq kucing yang gemok.  Huish! Geram saya tengok walaupun saya tak minat bela kucing dan tak reti bela kucing.  Saya pun ambik gambaq kucing tu. 

Cina jual ikan tu tanya saya "bakpo tu mek?"

Saya jawab "ni kucing ni gemok sangat. Geram tengok dia".

Cina tu jawab "dah mengandung, gemok la".

Okaaaayyy... Nampak sangat saya tak reti beza kucing gemok dengan kucing mengandung. Patut la sehat semacam ja.  Cina tu gelak la pulak kat saya. Oh vain!

Ni la kucing tu. Dia mengandung, okay. Bukan gemok!  :p

Roti Pat Sagi

Petang semalam saya keluaq beli junk food - aktiviti yang paling menyeronokkan anak-anak saya.  Selain tu, saya beli la jugak biskut-biskut supaya depa boleh kunyah-kunyah musim cuti ni.  Bila cuti depa lapaq selalu. Antara niskut yang saya ambik ialah biskut cream crackers. Orang utara panggil roti pat sagi (biskut empat segi).  Orang utara ni segala jenis biskut depa (kami) panggil roti.  Tak pa, ni bukan cerita pasai bahasa tapi pasai  nostalgia zaman kecik-kecik.

Saya dibesarkan oleh maktok dan tokwan.  Oleh sebab depa bela saya dari kecik, maka saya panggil depa sama macam mak saya panggil. Maktok saya panggil Mak. Tokwan saya panggil Pak. Lepas Pak pencen dari syarikat bas, dia buka kedai runcit di kampung dengan duit hadiah pencen. Dalam masa yang sama, adik mak saya, Chik, buat laksa untuk jualan petang-petang.

Satu perkara yang saya perasan ialah Pak akan makan laksa dan dia akan pecah-pecahkan roti pat sagi dalam kuah laksa.  Saya pun ikut jugak cara Pak makan laksa.  Memang sedap weh.

Bila saya sambung belajar di luar negara, saya tengok orang barat makan sup dengan crackers (ada yang panggil saltines sebab rasa dia lemak-lemak masin - sedap!).  Ok, saya pun ikut jugak cara depa makan ni. Selalu akan teringat dekat Pak bila makan macam tu.

Balik Malaysia 20 tahun yang lalu, saya teruskan juga makan macam tu.  La ni bila saya berdiet, saya masih amalkan makan sup dengan roti pat sagi tu.  Ada hari masak minestrone, ada hari buat sup ayam (stew ayam), sup daging, shakshuka (sup dari mediterranean) dan lain-lain dan kemarin saya masak sup ikan di rumah.  Bila malam, sup masih ada. Tapi tak mau makan yang berat-berat.  Maka saya pecahkan 2 keping roti pat sagi dalam sup ikan tu. Oh my! Sedap! Lemak-lemak dan masin-masin.  Teringat kat Pak.

Al-fatihah untuk Pak, Mak dan Chik.

Biskut yang saya beli kemarin.  Tak dan nak ambik gambaq hat campur sup tu sebab hanya teringat nak makan ja time tu.  Tak teringat hat lain dah.

Anda ada cerita nostalgia dengan datuk dan nenek anda?

Pekan Rabu

Sepanjang zaman dewasa (kawin dan beranak pinak) dan zaman duduk di Kedah dulu, saya rasa ada la sekali dua saya pi Pekan Rabu di Alor Setar.  Saya rasa barang-barang di situ mahai-mahai.  Tambah pulak saya tak reti bargain. Tapi biras saya akan wajib pi situ setiap kali dia balik kampung.  Segala barang dia borong especially makanan tradisional.  Ada jugak la yang saya tumpang ikut pi dengan dia. Tapi setakat pi saja la.  Tak membeli pun.

Cuti Deepavali baru-baru ni balik Kedah, saya pi jugak Pekan Rabu sebab ada kawan yang baru pindah mai Kuantan tak boleh lagi nak adapt dengan bahan-bahan mentah di sini.  Jadi saya pi lah sana beli barang-barang yang dipesan.  Tak banyak pun dia pesan cuma bahan asas untuk dia masak saja.

Sambil-sambil tu saya pun tumpang beli lah kuih-muih tradisional.  Kebetulan saya bawa anak menakan yang pernah kerja di situ sementara nak tunggu keputusan SPM dia 3 tahun lepas dan akan selalu pi kerja part-time setiap kali cuti semester dia.  So, dia bawak la pi kedai yang dia kerja dulu.  Nak kata dapat murah sikit kaaa... saya pun tak pasti sebab saya tak pernah tau harga pasaran. Tapi agak teruja jugak la pi situ.  Rambang mata.  Rasa semua benda nak kena beli bawa balik Kuantan. Macam la di sini tak dak.

Ni, 2 minggu lagi nak balik sana lagi sebelum ayah saya start bagi hint.  Ada jugak geng-geng di ofis ni yang kirim jugak - geng dari utara la ni. Kiriman utama adalah belacan.  No problem.  Buleh haih. 3 ketoi belacan yang abang saya bawa mai sebagai buah tangan dari kampung tahun 2013 dulu masih ada seketoi setengah dalam petiais. Hahaha... vain! Nak masuk tahun 2015 dah ni. Belacan masih utuh dalam petiais.

Anyway, kita akan pi lagi kali ni dan beli kuih muih tradisional yang super sedap tu.

Banyak makanan bergantungan di situ.

Laluan yang celuih untuk sorang saja.  Kalau nak berselisih kena jalan ketam.

Nah haih! Tak sabaq dah ni! Dodol durian tu depa juai panas-panas tiap-tiap hari.  Sedap baq hang!

Dua minggu lepas Mama depa buat chicken pie kat depa.  Mama sendiri kena kata yummeh la ni.

Ni la antara masakan di rumah yang menyebabkan ketoi belacan tu dok jadi ketoi lagi. Hahaha...